Um belo exemplo dos melhores Riesling da Alsace, este delicioso branco é bem seco e potente, com ótimo frutado e elegantes notas florais. É um vinho cheio de nuances, em um estilo mais mineral, que combina muito bem com comida. Excelente relação qualidade/preço. UVAS: Riesling (100%) VINHEDOS: 70 ha de vinhedos próprios ao redor de Riquewhir. VINIFICAÇÃO: Uvas selecionadas dos melhores vinhedos. Após uma lenta prensagem, os melhores caldos são escolhidos. A fermentação alcoólica acontece em grandes tonéis. Não é realizada a fermentação malolática, para preservar o frescor e os aromas da Riesling. MATURAÇÃO: Matura na garrafa antes de ser comercializado. ENVELHECIMENTO: de 5 até 10 anos SERVIÇO: Qualquer tipo de frutos do mar, aves com molho branco, vários pratos com temperos exóticos e comida oriental. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 9 a 11ºC.