Elaborado com uvas de cultivo biológico, é macio e sedoso, mostra o caráter varietal da emblemática casta sul-africana sem os aromas desagradáveis encontrados nos exemplos mais comerciais. Uma ótima introdução à esta casta. Vinificação: Vinificação tradicional com controle de temperatura. Fermentação malolática completa. Combinações: Carnes grelhadas com boa gordura e gosto marcado. Javali.