Um excelente Bourgogne rouge, Joseph Faiveley é um vinho “delicioso mas sério” na opinião da Burghound. Mostra um frutado exuberante com notas minerais e ótma presença de boca. UVAS: Pinot Noir (100%) VINHEDOS: Vinhedos selecionados na região da Borgonha. Rendimento limitado e colheita manual com triagem. VINIFICAÇÃO: Tradicional, com controle de temperatura em cuba de aço inoxidável. Fermentação malolática completa (em barrica). MATURAÇÃO: Maturado em barricas de carvalho francês. ENVELHECIMENTO: de 5 até 10 anos SERVIÇO: Pato, caça e embutidos. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16 a 18ºC PRÊMIOS E NOTAS: Wine Spectator = 85 pontos (02)