Produzido a partir do método tradicional de Champagne, que compreende primeira fermentação em barricas sendo seguida por fermentação em garrafa. Ocorre também o processo “dégorgement”, onde são removidos os sedimentos do vinho. Pode ser servido como aperitivo, ou em jantares especiais. Ideal acompanhamento de carne branca.

Há quase uma década, a Maison Taittinger é patrocinadora oficial da Copa do Mundo FIFA. Para a torneio de 2022 no Qatar, a vinícola criou uma edição limitada inspirada pela semelhança entre as ondulações das dunas de areia com as finas e sinuosas borbulhas do champagne.