Colheita manual em caixas plásticas de 20 Kg com seleção dos cachos. Desengace, fermentação alcoólica com controle de temperatura máxima de 30º C com maceração pelicular de 8 dias. Fermentação malolática, após barril de carvalho francês por12 meses, engarrafamento e envelhecimento nas caves para depois ser comercializado. Elaborado a partir de uma cuidadosa seleção de uvas desta variedade. Vinho de cor vermelho púrpura. Seu aroma é frutado ressaltando frutas vermelhas maduras e especiarias.